Un Curso Eminentemente PrácticoCon este Curso aprenderá todos los secretos prácticos que debe conocer un excelente cocinero.
En la pantalla podrá apreciar desde como hacer una sopa hasta preparaciones con carnes, aves, huevos, salsas, postres y pescados.
Materiales de Cocina I
Sopas y Consomés de Carne
Materiales de Cocina II
Distintos Tipos de Huevo
Materiales de Cocina III
Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
Preparaciones con Huevo
Soufflés y Quesos Cocidos
Sopas de Aves y de Cebollas
El Pollo
Preparaciones con Pollo
Carnes Enrolladas
Preparación y Limpieza de Pescados
Preparaciones con Pescados
Preparaciones con Calamares
Preparaciones con Cerdo y Cordero
Paella a la Valenciana
Ensaladas Especiales
Ensaladas Naturales
Preparaciones Deliciosas
Salsas para Pastas
La Lasaña
Las Pastas
Pastas Rellenas
Platos Compuestos
#Materiales de Cocina I
Materiales de Cocina - Cuchillos y Espátulas - Ralladores, Molinillos y Exprimidores - Procesadora, Batidora y Licuadora
#Sopas y Consomés de Carne
#Materiales de Cocina II
Materiales de Cocina - Utensilios Auxiliares - La Útil Empuñadura Larga - Cacerolas y Parrilla
#Distintos Tipos de Huevo
Huevos frescos - Separación de clara y yema - Pintar con huevo Huevo duro y huevo a la copa o pasado por agua - Huevos Rancheros
#Materiales de Cocina III
#Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
Sopa de Hortalizas - Cubos de caldo
#Preparaciones con Huevo
#Soufflés y Quesos Cocidos
#Sopas de Aves y de Cebollas
#El Pollo
#Preparaciones con Pollo
Pollo Salteado al Limón - Pollo a la Sal
#Carnes Enrolladas
#Preparación y Limpieza de Pescados
#Preparaciones con Pescados
Filete de Anchoas a la Romana con Salsa de Limón - Pez Plano al Roquefort
#Preparaciones con Calamares
Limpieza de Calamar - Calamar Relleno - Anillos de Calamar Rebozados a la Provenzal
#Preparaciones con Cerdo y Cordero
Costillas de Cerdo con Bacón - Cordero a la Segoviana - Carré de Cerdo con Bebida Cola
#Paella a la Valenciana
Paella a la Valenciana
#Ensaladas Especiales
Ensalada de Repollos y Manzanas - Berenjenas en Escabeche
#Ensaladas Naturales
#Preparaciones Deliciosas
Espárragos en Salsa Tártara - Canastas de Pepinos Rellenas Flores a la Parisien
#Salsas para Pastas
Puré de Tomates – Pesto - Salsa para pastas - Salsa bolognesa Salsa blanca espesa - Salsa de Cuatro Quesos
#La Lasaña
#Las Pastas
Masa para Tallarines y Lasañas - Tallarines al Pesto - Malfatti a la bolognesa
#Pastas Rellenas
#Platos Compuestos